The Uruguay Department produces 47% of the nation's poultry, and Concepción del Uruguay together with Gualeguay and Colón make up 85% of Argentine chicken exports.
Raúl Horacio "YUYO" Barragán (born 1959- 1º Agosto 2013) was a man from Concepción del Uruguay, Entre Ríos, Argentina, .
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Realizó sus estudios secundarios entre 1925 y 1929 en el histórico Colegio Nacional de Concepción del Uruguay, y sus estudios universitarios en la Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales de Universidad Nacional de La Plata donde adhirió a la radicalismo y se recibió de abogado en 1932.
Walter Kannemann (born 14 March 1991 in Concepción del Uruguay (Entre Ríos), Argentina) is an Argentinian footballer who plays as an left back for San Lorenzo of the Argentine Primera División.