Born in the town of Steinau, Hesse, Germany, Menge had little formal education, but was a keen learner and quickly gained a broad knowledge of languages, philosophy, medicine, religion, and geology.
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From Emperor Charles IV, he received toll privileges in Steinau an der Straße (on the trade route from Frankfurt to Leipzig), in Sterbfritz (on the route from Fulda to Würzburg) and in Kesselstadt at the bank of the river Main.