Johann Wolfgang von Goethe | Otto von Bismarck | Alexander von Humboldt | Wernher von Braun | Carl Maria von Weber | Herbert von Karajan | Gebhard Leberecht von Blücher | John von Neumann | Lars von Trier | Sandra Bernhard | Ferdinand von Mueller | Paul von Hindenburg | Alexander von Humboldt Foundation | Heinrich von Kleist | Anne Sofie von Otter | Erich von Stroheim | Max von Sydow | Justus von Liebig | Hermann von Helmholtz | Franz von Papen | Die Meistersinger von Nürnberg | Carl von Clausewitz | Von Ryan's Express | Richard von Weizsäcker | Theodore von Kármán | Manfred von Richthofen | Erich von Däniken | Dita Von Teese | Bernhard Severin Ingemann | Bernhard Riemann |
Notable members of the family include Jobst Bernhard von und zu Aufsees, the founder of the Aufseesianum in Bamberg, Friedrich III von Aufseß, Prince-Bishop of Bamberg (1421–1431), and Hans von und zu Aufseß, who in 1852 was the principal founder of the Germanisches Nationalmuseum (formerly the "Germanischen Museums“) in Nuremberg.